疙瘩湯（小美版）

一鍋香的疙瘩湯是可以解饞，是可以醒酒的，做出一鍋不到10min，誰不心動？

用料  

疙瘩湯（小美版）的做法  

1. 主鍋加入水50克，麪粉100克，30秒/速度3，並逐漸提速至6，面取出，手揉成大團，用手揪出大棗大小的麪糰

2. 將大棗形狀的麪糰放入主鍋，再3秒/速度5打碎，疙瘩完成，取出備用

3. 主鍋加入葱段3段，西紅柿1個(切塊)

4. 以3秒/速度5打碎

5. 加入油15克，香菇2個(切片)，20克醬油，以3分鐘/100度/小勺烹飪

6. 加550毫升水(為省時可加入熱開水)，10分鐘(時間以水沸騰為準，不見得非得10分鐘)/温度varoma度/速度小勺烹飪

7. 水沸速度調至2，加入一個雞蛋液(不用停機，拿掉透明量杯蓋，從洞口均勻倒入)，蛋液倒完後，立即速度調回小勺

8. 從洞口均勻加入疙瘩，時間2分鐘/温度voroma/速度反轉小勺

9. 最後10秒加入適量青菜，香油，香菜，雞精攪拌後立即享用

小貼士

我家的菜都是預處理過的，預處理的菜不會影響口感，西紅柿是凍過的，解凍5分鐘就可以切啦