亞麻籽黑芝麻雜糧饅頭

最近瘋狂愛上亞麻籽，所以做啥饅頭都放了亞麻籽，這個版本的加了，黑芝麻現磨碎了些，比只放五穀磨房粉的更香一些。

用料  

亞麻籽黑芝麻雜糧饅頭的做法  

1. 所有東西揉在一起，拿濕毛巾蓋着等待發酵。

2. 發酵好的麪糰，然後不停的排氣，稱重，分成你想要的大小，我的是50克一個做了13個，一共14個饅頭，還有一個只有38克。

3. 冷水放入鍋裏，進行二次發酵，然後小火蒸20分鐘，關火再等5分鐘就可以啦。

小貼士

其實發饅頭真的不難，加酵母粉的很簡單噠，只要有心就可以了。最近在做老面饅頭，那個真的難，第一次發起來但是面沒揉勻，鹼面的味道真的好好嘻嘻。