用料 鈴木M11和牛肉眼牛排 一塊塊 洋葱 1個 黃油 一小塊 紅酒 半杯 鹽 適量 黑胡椒 適量 米飯 1碗 雞蛋 1個 シャリアピンステーキ,夏裏亞賓牛排蓋飯,據説這算牙疼也能吃的牛排的做法 鈴木這款M11和牛肉眼排真是人見人愛,奶香十足 洋葱切碎,蓋在牛排上半個小時,洋葱會使牛排更嫩滑 醃完肉的洋葱不要扔了,放黃油炒香炒軟後備用 鍋燒熱後放橄欖油,煎牛排每面30-40秒,重複2次,改中火,放入黃油和大蒜,再煎牛排2-3分鐘 放入錫紙醒肉5分鐘 切片,我這是5分熟,這樣好的牛排5分熟是最佳口味,如果喜歡吃全熟的,不建議買高級和牛,浪費 醒肉的時候做過醬汁,煎牛排的油少許,半杯葡萄酒,日本醬油,糖和黑胡椒調味,稍稍勾芡。把醬汁淋在米飯上 放上切好的牛排 放煎好的洋葱,放一個水波蛋,再淋點醬汁。完成。奶香濃郁的和牛肉眼,入口即化,口齒留香。快試試給家人也做一份吧