山東素包子

用料  

山東素包子的做法  

1. 芹菜葉入水焯一下，水開後立馬撈出；木耳入水煮下。

2. 芹菜葉、木耳、胡蘿蔔切碎；雞蛋清一個；加入油，料酒，白糖少許，食鹽拌勻。

3. 海蔘一隻，切小塊

4. 麪糰昨晚和好的。麪粉兩杯，温水化開酵母粉，麪粉無干面了，揉成團即可。

5. 包好後，自然醒發半個小時，開鍋後蒸15分鐘即可。

小貼士

芹菜葉下水不要煮太久，時間長了，我感覺應該裏面的營養都沒有了。包子包好醒發好，皮會更好。