晚飯熊孩子要吃茴香合子，買了一斤茴香，就給她做一個。 用料 茴香 1斤 雞蛋 2個 油 鹽 山東大合子的做法 冷水和麪，揪兩個劑子，都趕成薄餅，不要太大，不然鍋裏放不下。茴香洗好，切碎，放點油和鹽攪拌一下。 把菜鋪在餅上，鋪厚點，然後在上面打上兩三個雞蛋，撒點鹽。（這張餅一定放在竹墊上，不然一會拿不起來了） 然後把另一片餅蓋上，邊捏緊，用另個竹墊倒一下，別因為捏邊別粘在墊子上。然後放到鍋裏，底下放油，上面再放點。 一面煎好，翻面。 可以開切了 切開後的樣子 切開，就可以吃了。茴香 韭菜 白菜都可以做。比那種小小的合子吃的過癮。
