老乾媽豆豉蒸豬手怎麼做才好吃

用料豬蹄1只生抽兩勺鹽適量克姜三片八角兩個香葉兩片桂皮1塊花椒五粒冰糖三克料酒1勺滷料1包老乾媽豆鼓三勺小米辣適量老乾媽豆豉蒸豬手的做法豬腳洗淨下鍋煮二十分鐘，鍋裏放料酒老葁去除腥味，煮好撈出備用炒糖色調配了...

用料嫩子姜200克老乾媽水豆豉三大勺生抽三大勺礦泉水一勺鹽適量老乾媽水豆豉拌子姜的做法嫩子姜洗淨，切成比牙籤稍粗的細絲。2、把薑絲放入一個有蓋的容器，撒小半勺鹽拌勻醃一小會兒。3、將三大勺生抽加一勺礦泉水稀釋...

用料苦瓜1根木耳適量老乾媽半勺大蒜4瓣鹽適量生抽少許蠔油1勺敗火的老乾媽豆豉苦瓜的做法苦瓜洗淨斜切成片；木耳提前泡發掰成小朵；大蒜瓣拍扁切末；梅肉或裏脊肉切片（苦瓜的苦可以敗火，我一般都不焯水直接炒，口感也很清脆，我...

愛吃辣！所以自己突發奇想把醬換成辣醬~！正好沒想到美味這麼簡單的就到來了~~懶人也可以做初學者必備拿手菜！用料豬骨1kg老乾媽豆豉辣椒醬兩湯勺生薑6片大葱3段大料2粒花椒5粒桂皮2片香葉3葉幹辣椒5個醬油2勺冰糖5個幹山...

第一次做，江團口感細膩，肥糯，活魚一斤六兩，比較適合一家三口一頓消滅，我們重慶這邊老乾媽風味豆豉8塊一瓶，我只用了大概1/3瓶用料江團(超市師傅殺好並兩側切口數倒)一斤六兩大蒜切粒三瓣老薑切絲兩片料酒一湯匙鹽少量葱花適...

用料豬蹄只幹辣椒個花椒粒老乾媽勺生薑大蒜香葉陳皮老乾媽豬蹄的做法新鮮豬蹄一隻或半隻開水去血污配上調料放入鍋內倒入一小瓶啤酒，不用放水放鹽，後續需要放老乾媽所以不需要太多煮熟後開鍋倒入老乾媽，根據分量來，多放點...

百搭的老乾媽豆豉真的是跟任何食材都能配在一起有沒有！今天我們就用它來蒸排骨。這是老媽自創的，我來把它發揚光大，哈哈哈！饞到流口水呀！啦啦啦！用料小排約一斤半葱段4、5段薑片5、6片燉排骨料一包料酒2勺老乾媽豆豉3-4大勺...

超級方便簡單的一道菜用料老乾媽4勺清美臭豆腐1盒葱1根豆豉老乾媽蒸臭豆腐的做法臭豆腐買回來冷水衝一下，因為我們覺得太鹹了，瀝乾以後鋪在碗裏把豆豉老乾媽挖出來鋪在臭豆腐上，根據自己家吃辣的程度自己看着辦上鍋蒸10...

超市的排骨可能沒有菜市場的排骨新鮮，但是超市賣的排骨是能買到適合蒸的純纖排。這個其實是從廣式豆豉蒸排骨改良過來的，重慶喜歡吃辣，豆豉用了老乾媽紅油豆豉。其實是家裏沒有黑豆豉了我不知道，就剩半瓶老乾媽了，湊合用。...

用料大葱兩根水豆豉適量生抽一小勺老乾媽水豆豉拌大葱的做法大葱切細條，越細的話越容易入味加入水豆豉和生抽拌勻小貼士如果有時間等一個小時後再吃更入味。...

現在飯店都沒法營業，想吃烤魚都沒有地方去，剛好小區團購魚呢，就買了一條回來自己做烤魚。用料清江魚1條3.2斤老乾媽半瓶姜6片料酒1勺辣椒麪2勺蔬菜：豆腐皮1張紅蘿蔔半根土豆半個大白菜6片香菇3朵冬瓜適量熟花生適量鹽適量...

用料老乾媽5勺娃娃菜30克排骨20克生抽3勺蠔油1勺鹽2克冰糖1克生薑1個蒜4瓣老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨切小塊加入蒜末、薑絲、老乾媽、生抽、蠔油、冰糖、鹽醃製15分鐘。娃娃菜洗淨留葉作底，鋪上醃製好的排骨。（蘸着醬...

用料葱薑蒜適量澱粉1勺花生油5克魚腩500g蒸魚腩/老乾媽豆豉醬蒸魚的做法魚腩清洗乾淨，切塊裝碗裏放幾片姜蒜，倒入一勺耗油，一勺生抽，少許胡椒粉，一勺澱粉，少許鹽，抓勻，再倒一點食用油鎖住水分，醃製15分鐘放盤子裏來一勺老乾媽...

記錄自己做過的美食用料魚（鱸魚，桂魚）1條老乾媽風味豆豉2大匙生抽2小匙鹽1/4小匙姜適量香葱適量老乾媽豆豉蒸魚的做法新鮮魚處理一下，洗淨備用，香葱切段，生薑切碎用刀在魚背部割開一道深口子，並在魚身上打上花刀。將鹽，料酒均...

最愛爸爸的小炒豬肚，想吃就學着做吧用料豬肚一隻老乾媽豆豉一勺青椒兩隻紅椒一隻蒜3瓣薑片切絲6片生抽少許醋一點兒耗油一點兒麪粉100g料酒少許老乾媽豬肚的做法豬肚買回來兩面清水沖洗乾淨後，請用麪粉兩面進行各種揉搓...

很喜歡吃排骨的男票。用料排骨克生抽勺澱粉勺鹽克排骨一條老乾媽（豆豉）兩勺土豆半個（半斤左右）老乾媽【豆豉】土豆蒸排骨的做法將排骨用熱水煮下，撈起用生粉生抽鹽醃製15分鐘接下來準備土豆，削皮切塊，擺盤，再將醃製好了的排骨...

老家山裏的竹子，帶着清香。沒有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香葱3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，温水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊，用...

老乾媽水豆豉不但可以用來涼拌、下飯，用來炒茼蒿菜味道也很不錯喔😋用料嫩茼蒿300克大蒜4瓣生薑1小塊老乾媽水豆豉1小勺玉米油適量乾紅辣椒適量乾花椒少許鹽少許快手菜之---㊙️老乾媽水豆豉炒茼蒿菜的做法嫩茼蒿菜洗淨...

最近休息比較多，就想着給孩子天天搞些不重樣的美食，又礙於廚藝有限，就慢慢摸索着，希望以後越做越好！這次中間忘記拍照了，但是味道還不錯，光盤了！用料鱸魚1條約400g老乾媽豆豉醬3勺姜3片香葱2根鹽適量料酒適量生抽適量老乾媽豆...

這道炒藕丁很好吃，又辣又爽口！😋用料藕1小節青椒4-5個紅椒2個老乾媽水豆豉1勺姜粒適量蒜粒適量生抽適量蠔油適量食鹽一點點雞精一點點老乾媽水豆豉“炒”藕丁的做法藕去皮，切厚片再切丁清水燒熱把藕丁煮2-3分鐘煮好清水...

家鄉美味，念念不忘。用料烘刁子魚10條老乾媽1勺蒜5瓣青蒜葉1根植物油2勺老乾媽豆豉蒸臘魚/湖南刁子魚的做法湖南烘刁子魚，10條。臘草魚也可以切成段裝盤，淋少許植物油。五顆蒜拍散切碎放上。放一勺老乾媽豆豉。在魚上鋪...

下飯菜，嘎嘣脆😋用料蘿蔔乾適量3肥7瘦肉糜適量獨蒜1個生抽1勺老抽1勺老乾媽豆豉醬1勺油適量老乾媽豆豉醬炒肉糜蘿蔔乾的做法肉糜蘿蔔乾開水燙一下，浸泡一會兒，洗乾淨切碎蒜切碎油➕老乾媽豆豉醬➕蒜，4分鐘V反轉小勺爆香爆...

除了貴，沒毛病的菜～操作簡單並且保證好吃。用料鮑魚8只薑片1片料酒2勺食用鹽少量豆豉魚醬油2勺老乾媽豆豉2勺食用油少量陽媽廚房～老乾媽豆豉蒸鮑魚的做法鮑魚讓老闆幫我殺好，回來殼用牙刷刷一下放盤子裏備用。鮑魚肉用牙...

夏天的美食~~~蟶子用料蟶子克葱適量姜6片蒜5瓣老乾媽豆豉醬1勺可以根據自己的喜好加入。蠔油1勺料酒適量糖適量生抽適量鹽少許老乾媽豆豉醬炒蟶子的做法將買回的蟶子用鹽水泡2小時，中間不時的用筷子攪拌一下，讓它吐乾淨...

在飯店吃到放豆豉的乾煸豆角，發現特別好吃，第一次嘗試就成功了～（≧∇≦）用料豇豆500克蒜2瓣薑絲適量糖克老乾媽豆豉一勺肉餡半個拳頭大的一塊葱一根放老乾媽豆豉的乾煸豆角的做法首先炸豆角。把豆角洗淨，擇好之後，瀝乾水分，用...