湘西燻肉炒青椒怎麼做才好吃

雖為浙地八婺人，尤愛麻辣湘黔蜀。燻肉，這是中西部省份的特色，各有千秋。第一次與燻肉結緣，是單位湖南鳳凰同事帶來的自家燻肉。從那以後，對燻肉大愛。今天炒一份湘西燻肉炒青椒。用料湘西燻肉250g生薑大蒜青椒料酒自家榨的...

這是老公家鄉的一道菜餚，製作簡單又下飯，喜歡豆腐的同學不要錯過！用料青椒（或二荊條）10個（小）豆腐1塊生抽1.5湯勺白糖半湯勺老抽少許香醋半湯勺鹽少許味精少許涼白開半碗姜一小塊大蒜3瓣菜油適量青椒炒豆腐（湘味）的做法豆腐選...

青辣椒炒肉是湖南人的最愛。辣椒一定是用新鮮肉厚的園辣椒，色澤青、形長尖、肉質嫩、口感辣。辣椒炒肉對肉也有講究。肉用當天殺的新鮮豬肉，最好是七分瘦肉三分肥。這樣的鮮貨改刀後用猛火噴醬油小炒，帶汁上席。辣椒青翠...

熏製肉食是湘菜裏的一個大類，每次懶得處理生豬肉又想吃肉的時候就會做薰腸或者燻肉，好吃又快手，香香辣辣的超級下飯。用料唐人神百合花香腸四季豆青椒生薑大蒜生抽芝麻油湘式薰腸的做法薰腸上鍋蒸10分鐘，再用水將表面蒸出...

用料青椒2個醬油適量蒜1瓣燻肉500克木耳4朵紅椒2個糖適量燻肉炒辣椒的做法辣椒去籽切絲，木耳洗淨浸泡燻肉切片，儘量切薄一點蒜起鍋，放少許油（切記，一點就夠了，因燻肉會爆油的）放燻肉炒至8分熟放辣椒，木耳，小炒一會放糖，生抽爆炒...

家庭必備剁辣椒，吃麪或者炒菜都是超級好吃的！問的我媽媽做法。簡單又好吃。網上買的土陶罈子。用料紅辣椒［喜歡辣的加些小米椒］我這裏是兩斤姜適量高度白酒！要50度以上［我用湯勺放了一勺子］按照你的量來，多的話多放鹽適量［稍微...

出了家鄉就吃不到正宗的辣椒炒肉，只能自己做，美中不足的是沒有土豬肉，也沒有螺絲椒，肥瘦相間和螺絲椒才是絕配，我的做法都是偏向原汁原味，不會放太多作料，另外作品都是原圖，覺無ps用料青椒3個鹽適量雞精適量生抽適量大蒜4瓣青...

用料青椒5-6個姜若干片切根狀蒜若干瓣切大塊點料酒稍稍快沒過雞爪醬油少許鹽適當，稍微多點出味雞爪一斤左右大蒜葉子少許幾根看個人喜好青椒炒雞爪-湘菜做法的做法切大塊，雞指甲去掉~1，加比炒蔬菜多的油，雞爪的一半，不沒過...

用料臘肉500g尖椒200g尖椒炒湘西臘肉的做法先炒臘肉在放如尖椒一起大火炒...

其實就是非常簡單的一道菜，很下飯，伴着吃可以吃兩大碗飯！用料青椒（小一點的青椒，越小越辣，或者直接用長條的湖南椒）適量大蒜多一點瀏陽豆豉十幾粒肉沫看自己吃多少調味：鹽，生抽，味精，料酒青椒豆豉炒肉沫（快手湘菜）的做法用這種小一...

這是小時候外婆經常給我做的一道菜了，味道我自己做出來覺得還可以吧！算是色香味俱全，而且很下飯的……懷念小時候的味道……用料豆乾6塊肉絲300克青椒個蒜3瓣姜3片鹽10克料酒1勺醬油2勺湘菜館青椒肉絲炒豆乾的做法瘦豬肉...

用料彩椒3個燻肉1塊油，鹽，糖，雞汁，水少許彩椒炒燻肉的做法彩椒切塊，燻肉很鹹，所以我們切片泡了回水。先把燻肉炒香備用。熱鍋放油，炒彩椒，放鹽，糖翻炒。把燻肉倒進去，加點雞汁，水，炒到收汁就可以了。完美出鍋。...

用料蒜5瓣姜2-4片鹽小半勺料酒2勺臘牛肉2小塊青蒜6棵青辣椒2個紅辣椒2個湘西風味|臘牛肉炒青蒜的做法視頻講解準備葱薑蒜，青蒜，辣椒切2小塊臘牛肉將2小塊臘牛肉煮20分鐘煮熟的臘牛肉切成薄片熱鍋涼油，爆香葱薑蒜、紅辣椒...

湘西臘肉，湘西山地，物產多是山珍野味，湘西人民特別擅長制煙燻臘菜，這些食材或蒸、或煨、或燉、或炒，最香臘肉在湘西，用松柏枝，小火慢薰，曠日持久的煙燻形成墨黑堅硬的外層，臘肉可以久藏不壞，一直能吃到來年立冬。       ...

在朋友家吃到，感覺比飯店的還要好吃。吃完還打包，讓我學着自己炒。果然授人以魚不如授人以漁，經歷過第一次失敗，今天感覺成功了，特此記錄，💕用料臘牛肉青椒大蒜葉〖湘&香〗好下飯的大蒜青椒炒臘牛肉的做法❶臘牛肉切薄...

用料煙燻小河魚乾葱根薑片蒜瓣青紅椒個等爆炒薰魚仔（#湘潭篇）的做法1、煙燻的小河魚乾放入清水漂淨瀝乾；2、姜切絲、大蒜切末、青紅椒切末；3、鍋內放油，油温燒製5-6成熱下入煙燻的小河魚乾，炸脆(幹)即可撈出濾油；4、熱鍋冷油...

用料湘西臘肉芹菜大蒜小辣椒兩個油、生抽、耗油適量炒湘西臘肉的做法臘肉用温水浸泡後切片備用。芹菜、大蒜切段備用鍋里加入適量油燒熱，倒入芹菜、大蒜、小辣椒、適量生抽炒香，加入臘肉、適量耗油大火爆炒。小貼士臘肉...

一次成功，配料準確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取用料五花肉200g湖南椒50g大葱3釐米姜1瓣蒜2瓣小米椒2個郫縣豆瓣醬5g雞精1g湘西小炒肉的做法確認好調味料用量，大勺15g，小勺2g量取葱薑蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm寬片煸3...

粑粑總愛做這道菜,粑粑當然做得更棒！用料青椒15個或者更多老抽適量生抽適量鹽適量大蒜5-6瓣姜1片朝天椒適量5-6草魚1條青椒炒魚（正宗湘西菜）下飯菜的做法準備：1.清洗魚，切塊2.朝天椒切圈，姜切絲，蒜切片（稍微切厚些），青椒切圈醃...

跟着nic學的～還消耗掉一大包青椒🫑完美是我吃過最好吃的炒飯用料青椒6個雞蛋4個牛肉100克米飯2碗煙燻青椒🫑牛肉蛋炒飯的做法明火上直接烤青椒不要懷疑半分鐘就能這樣的烤焦後洗乾淨煎蛋四個雙面煎熟青椒🫑吸乾水份和...

用料豬肉青椒大蒜蠔油青椒炒肉（＃湘潭篇）的做法1、五花肉切片。2、青椒切滾刀。3、大蒜對半開。4、鍋內放油，大蒜爆鍋，下入青椒炒制五成熟，再下入肉片翻炒大火下去蠔油調味，炒熟即可！截圖保存圖片，識別圖中二維碼即可！或直接加微...

一搜魚，大片大片全是酸菜魚、水煮魚。來一個不一樣的，在正宗湘菜館才會有的青椒炒魚，我給它取個別樣的名字：湘香青椒魚——又辣又鮮又香。用料新鮮草魚青椒葱薑蒜八角油鹽料酒湘香青椒魚的做法活草魚清肚去鱗，切塊，加鹽、料...

虎皮青椒在我爸的嘴裏就是俗稱大辣椒🌶️哈哈～這道菜也算是老爸的最愛之一了，但是，就他那小嘴吃點辣椒就各種出汗😏……但是偏偏又很喜歡吃辣椒🌶️，嘖嘖嘖，真的怕是個假湖南人👨👧用料大青椒9個（一家四口👨‍👩‍👧‍👦）大蒜7瓣...

用料雞蛋4個青椒1個鹽兩克雞精三克味精三克紅椒一個澱粉少量蒜片少量小米辣少量青紅椒炒雞蛋（半湘菜）的做法青紅椒切塊，小米辣切段雞蛋打散（加入少量澱粉水）蒜切片熱鍋倒入少量油，倒入雞蛋炒至不稀（成型即可，保住嫩）洗鍋，燒鍋，放...

湘西自治州土家族苗族文化傳承用料肉片500克生抽2勺鹽20克根據自己口味加鹽料酒2勺姜切成絲大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成條湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷鍋加入水淹沒肉片即可水開後煮15到20分鐘水燒...