自制麵條

我家甜甜寶貝挺愛吃麵條的，麵條是很常見的一種美食，我平時也做給甜甜寶貝，也嘗試了一下果蔬麵條的做法，各種不同口味的果蔬麵條真的挺美味，今天嘗試的是這一款紫薯口味的麵條，顏色非常好看呢，味道有著淡淡的紫薯香味，實在好看...

愛煮飯不愛洗鍋的我，直接在碗裡面拌起來，此做法懶人必備😂用料蔬菜面適量雞蛋1個火腿腸1根味極鮮適量食用油適量懶人減肥必備高顏值蔬菜面的做法火腿腸切丁備用，鍋裡面水燒開後放入麵條，再次水開後加入火腿腸，雞蛋再煮3分...

根據麵條機的說明書作的記錄。（注意⚠️：麵條機最大制面量為500克，最小制面量為200克，嚴禁超出容量使用）用料高筋麵粉200克/300克/400克/500克水或蔬菜汁(如加雞蛋，則水+雞蛋的總量要加10ml)70ml/100ml/130ml/160ml鹽3～5ml(可...

我與劉先生都愛吃麵和餃子可以追溯到父母，父母的父母……可能喜歡吃麵會遺傳😂所以我家會做各種各樣的面炸醬麵、打滷麵、蒸麵、燜面、炒麵、青椒肉絲麵、酸辣面、各種各樣的面，當然還有今天的主角、牛肉板面板面👉我做...

被困在家，困的住外出的心，卻困不住吃貨的嘴，看到全民都在做麵皮，麵皮之鄉的我，怎麼能不給自己來一碗😋用料麵粉400克鹽2克水適量爽滑筋道的自制麵皮的做法麵粉400克，鹽2克加水，揉成光滑的麵糰加水就這樣一直捏，到沒有面水為止...

奶奶種的南瓜，結了好多個我挑了一個小號的，老爸還掂量了一下甜度才讓我抱回去，一直想著做南瓜麵條，有南瓜了，趕緊做起來吧😄用料第一個配方比例高筋麵粉500克南瓜202克（蒸熟後）鹽2.7克第二個配方比例高筋麵粉420克南瓜175克（...

超級超級愛吃粗麵的我，總是嫌棄外面買的成品麵條不夠粗，於是自己做起來！比較了電動麵條機和Marcato，最終選擇了Marcato，是因為可以自己單獨配3.5mm的粗麵刀頭，非常完美！用料雞蛋4個水適量麵粉500克鹽3克馬卡多MarcatoAtlas手...

用料胡蘿蔔50g水55克麵粉240克鹽少許胡蘿蔔麵條麵糰壓面機版的做法胡蘿蔔和水加入主鍋10秒速度10打碎加入麵粉30秒速度6混合麵粉和胡蘿蔔汁，中途可暫停一下用刮刀將邊緣的麵粉刮一下混合好的麵糰狀態適合壓面機的麵粉...

膠東人善於搗鼓面食，小時候媽媽經常說:餃子一定要會做，誰誰家的閨女都會擀麵條了，所以迫於擀麵杖的淫威，學會了擀餃子皮，手擀麵是年近40不惑，閨女一次生病，就想吃麵條，先學會的擀，又學著和麵，藉助下廚房今天就跟大家分享一下吧，...

自用菜譜。手擀麵每100克粉加44克水。用料麵粉100克水35克(手擀麵44)玉米澱粉少許麵條機自制麵條，手擀麵條的做法打蛋盆中加入40克水。加入中筋麵粉100克。筷子攪拌均勻，放置3分鐘。用手揉成一團。靜置30分鐘。分成兩塊...

麵食一直是廚房小白的地獄，今天就讓我來帶你手把手做好吃又勁道的手擀麵🍜用料麵粉250克鹽2克水120克高成功率の手擀麵的做法250g麵粉＋2g鹽拌勻（小貼士:高筋粉做的麵條，煮出來麵湯比較清爽;中筋粉做的麵條，煮出來麵湯比較...

本來只是當小朋友暑假一次生活體驗玩玩而已，可沒想到碰撞出一道開胃爽滑有筋道的手工面方子。趕緊記錄下來😁用料餃子麵粉1000克水400克鹽2克手工面（成功後記錄經驗）的做法如圖如圖如圖如圖...

新入手的不鏽鋼面板，開面板做第一份美食雞蛋麵用料雞蛋2個麵粉300克鹽4克純手工雞蛋麵的做法麵粉加入雞蛋揉成硬麵團用力擀成薄的大面皮，可以撒少許玉米麵防粘。切成麵條抖散配上牛肉青菜，美食隨即享用。小貼士1、麵糰一...

自己動手做的小麵條，無新增，安全放心，對寶寶嬌弱的腸胃也好。更不用去仔細研究配料表，有沒有不能吃的，鹽的成分多不多.....按照這個食譜擀出來的量，我家寶不到一歲半，大概吃4-5次，做好放冰箱零度保鮮每次吃了拿出來不幹也不會...

用料麵粉210克水70克鹽2克家庭自制麵條（壓面機版）的做法和麵時，水是麵粉的1/3，和成面絮狀，醒面30分鐘然後用壓面機最寬的擋開始反覆壓面，麵糰滋潤後，再調小一檔，如此反覆，直到四檔。之後醒面15分鐘調節壓面機到自己喜歡的寬度，...

簡單快手高顏值，口感滑又好吞嚥，普通輔食吃膩了，快換個花樣給寶寶做起來吧。用料火龍果1個麵粉50克雞蛋1個輔食鍋1臺尚唯爾S266輔食機1臺【火龍果面線】8-12月齡嬰兒寶寶輔食9、10、11的做法準備一個火龍果去皮切塊火龍...

老公喜歡吃麵食，外面賣的麵條撇開新增劑什麼的不說沒有自己家做出來的口感好。我們家裡的麵粉都是婆婆在老家自己的麥子磨的，吃著也健康、放心。這種麵條機做出來的麵條比較類似手擀麵，掌握好了麵條味道好而不失勁道。用...

我們老家稱這種為麥夾，最喜歡麥夾搭配豆芽鹹菜蝦皮的做法，記憶中小時候的味道。某天我在天貓超市下單了一包10斤的麵粉，隔天親媽去菜場買菜也買了10斤，麵粉不好儲存，就各種麵食做起來儘快消耗掉它。用料麵粉600克水250克自...

喜歡吃家裡做的手擀麵，奈何廚藝不夠精湛，所以藉助壓面機來幫忙，味道也是一級棒！😄用料雞蛋1個麵粉200克水+雞蛋一共100克鹽1克雞蛋手擀麵（壓面機版）的做法高筋麵粉里加入鹽攪拌均勻。廚師機開1檔邊攪拌邊加入雞蛋混合水。大...

在家也可以自制好吃勁道的麵條！用料麵粉500克鹽5克水180克麵條機自制麵條的做法買了很久的麵條機…今天第一次用…麵粉和鹽放到面桶裡…開始快速麵條檔…放上水桶…出口處一定要不停的灑麵粉…防止麵條粘黏…根據自家...

韓劇裡出現頻率最高的炸醬麵，對韓國的青醬無感，老北京炸醬麵我一南方人也吃不太慣，主要是不吃大蒜，所以此配方也不含大蒜，可以自己加，建議和小蔥一樣，油裡炸一下味道很棒。這個配方沒有甜麵醬，加了兩勺亨氏番茄醬，不喜歡酸甜口...

孩子奶奶是地道的陝西人，做麵食一把好手。今天就跟她學到了手擀麵勁道的做法。因為通常情況下，手擀麵下鍋煮熟後很快會吸水變軟，或者在碗裡放一會兒就坨住。用料麵粉500克芹菜葉5棵給錢也買不到的，勁道美味的芹菜/菠菜面...

一個地地道道的潮汕人，家人對面食特別喜歡，幾乎每天必吃，為了天天都能吃放心麵條，為了做出好吃的饅頭，（我沒有力氣揉麵）為了家人的健康，為了能吃上放心的麵條還有好的口感，所以買了臺壓面機，經過多少次的失敗，總結出來的一點小體...

以前，一碗不夠我吃。現在，怕長胖，也就只能在給兒子做的時候嘗一口。😜用料中筋麵粉150克（一人份）水73克左右鹽1克時令蔬菜適量一學就會，一定光碟的雜醬手扯麵的做法和麵：將水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪動，攪成面絮，再用手揉...

糖寶的出生，讓我意識到自己已經長大。以前有媽媽，啥都不會做。以後自己是媽媽，我要給糖寶做健康的食物。在這過程中，自己逐漸成長，也越來越喜歡了烹飪。用料雞蛋1個鹽2克水500克中筋麵粉500克家常手擀麵的做法500克麵粉，一...