不輸麥當勞的健康薯條（烤箱版）

用料  

不輸麥當勞的健康薯條（烤箱版）的做法  

1. 土豆去皮（大概260克），切成食指粗的條。

2. 涼水下鍋，水開後中小火煮大概3分鐘。

3. 煮至用筷子能扎透，但是土豆還是有硬度，土豆邊緣有些糊糊的感覺，這是薯條烤出來脆不脆的關鍵。

4. 撈出瀝水

5. 加玉米油

6. 拌勻，使每根薯條都沾上油，再撒鹽拌勻。（看圖上土豆的邊緣有些面面的糊糊）

7. 鋪在烤盤（最好是金色不粘烤盤）上，不要堆疊，一根一根平鋪。

8. 烤箱上下火220℃（根據自己的烤箱調整溫度）先烤約25分鐘（注意觀察，不要烤焦了）。

9. 拿出來翻面，每根都翻過來，再烤10分鐘左右（觀察上色，不要烤焦了）。

10. 脆脆的，和麥當勞的一樣好吃，用的油卻很少。

11. 蘸番茄醬，好吃😊

12. 烤薯條的同時烤了雞翅，菜譜見兩者烤箱溫度、時間都一樣，充分利用烤箱，簡單又美味😄我就是這麼會過日子的小女子😆😆

小貼士

很多廚友說烤出來的土豆不脆，那是煮的時候沒有掌握好，煮到筷子剛能扎透但是邊緣有些糊糊，這些糊糊與油結合烤出來才是脆脆的。