這道菜不需要鹽,因為所有的調料都已經有鹹味了
用料
豆腐 | 一塊 |
糖 | 一勺 |
榨菜 | 一小塊 |
香菜 | 一根 |
郫縣豆瓣醬 | 半勺 |
豆瓣醬 | 半勺 |
醬油 | 一勺 |
肉沫 | 100克左右 |
把主要材料都先準備好
我喜歡這樣的榨菜,覺得這樣的更香
榨菜很鹹的,先泡水泡出鹹味,然後切末,沒有這個榨菜的可以選擇袋包裝的
豆腐切塊,把榨菜末也擺上
鍋裡放少許油,放入肉沫炸香
然後倒入所以的調理,這裡的火要調到最小火,防止炒糊了
把炒好的肉沫再倒入到榨菜上
冷水上鍋蒸10分鐘後,倒入一勺生抽再撒上香菜即可
補鈣王中王,家裡老人孩子都讚不絕口