疫情讓南方娃變成了北方娃,天天要吃麵條,就做點手工面滿足一下吧! 用料 普通麵粉 300克 雞蛋 2個 鹽 5克 水 60克 手擀雞蛋麵的做法 將所有面團材料和成光滑的麵糰後醒10分鐘。 案板上撒點麵粉,將麵糰擀成一個大薄片 上面刷一層食用油 摺疊起來切成細條 將麵條展開,撒一些生粉讓口感更光滑 整理好麵條準備下鍋 今天來一碗雪菜肉絲麵吧! 小貼士如果喜歡細條的,下鍋前可以再拉一拉細。