用料 豬肉 3兩 麵條 適量 娃娃菜 2顆 蔥，姜，鹽，麵醬，老抽，胡椒粉 適量 肉絲娃娃菜燜面的做法 將肉切成絲，放黃酒，老抽，胡椒粉，澱粉，適量，拌勻，再加一勺花生油，拌勻 將麵條煮至5成熟，撈出，放點油拌勻，防止粘連 將娃娃菜切絲，蔥姜切沫 熱鍋，鍋熱後，倒入花生油，7成熱時放入蔥和姜爆香，倒入肉絲翻炒 倒入甜麵醬，翻炒至醬的顏色變深 倒入娃娃菜翻炒，並放鹽調味 將菜鋪平並將麵條倒在娃娃菜上，蓋上鍋蓋，悶3-5分鐘 將面與菜拌勻，出鍋
