蒜蓉粉絲娃娃菜,是一道幾乎不需要任何廚藝而且健康的菜餚,它的主料是娃娃菜1棵,粉絲2捆。調料是鹽、蒜蓉、雞精、調味醬油、剁辣椒。
特別提醒,那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜,因為其葉酸含量也很大
用料
娃娃菜 | 顆 |
粉絲 | 把 |
大蒜 | 瓣 |
雞精 | 勺 |
鹽 | 克 |
生抽 | 勺 |
娃娃菜【蒜蓉粉絲娃娃菜】粉絲的做法
娃娃菜切六塊焯水擺盤。放入泡好的粉絲。
放蒜蓉(炒一半金黃和另一半拌勻鹽雞精香油調味),上氣蒸5分鐘。撒香菜丁胡蘿蔔丁。淋生抽滋熱油。
小貼士
、用大白菜代替娃娃菜亦可,但是蒸的時間要更久一些。
2、粉絲氽過沸水後,放入涼水甚至冰水中浸一會兒,可令其口感更爽口。
3、這道菜成敗的關鍵是蒜蓉辣椒,蒜蓉一定要放足,味道才會濃郁(香哈)