奶香可可核桃饅頭

用料  

奶香可可核桃饅頭的做法  

1. 這個方子參考了王光光光光光的可可饅頭方子，由於我家裡沒有紅糖，且對於紅糖沒有執念，我略微改動了一下，奶香和可可香、核桃香融合，超級好吃。
   所有材料丟麵包機，餃子麵糰模式，揉兩遍。我這個方子有點幹，出來饅頭非常有嚼勁，搭配可可和核桃的味道，很香。喜歡軟一點的可以適量加一點水。

2. 看到整體成了光滑麵糰，麵包麵糰模式一發，出來排氣，用擀麵杖擀平，撒上核桃碎，捲起來。核桃也可以在揉麵的時候丟進去，我是後放的，蒸出來饅頭容易有氣泡。整形好以後，蒸鍋下面放開水，在蒸鍋裡發酵半小時左右，開大火蒸半小時，關火後燜5分鐘再揭蓋子，就完成啦。吃不完的可以等它冷卻以後用保鮮袋裝著冷凍，想吃的時候拿出來蒸熱就行。我家娃特別捧場，出鍋就吃了5個。