懷著一顆做炒飯的心做燜飯，失敗了，做成了這個 用料 大米 蝦仁 胡蘿蔔 雞蛋 料酒 胡椒粉 鹽 雞精 醬油 油 雞蛋蝦仁飯糰的做法 蝦仁蛋雞精加點水打一起，放電飯鍋裡炒。加過水所以蛋會比較嫩。 淘淨濾水的大米入鍋一起拌炒。 拌炒的同時加入各種調料和水。加水，燜，跟平時燜飯的水量差不多。 收水盛出，稍微晾涼。鍋裡燒熱油。 用保鮮袋或膜捏圓形飯糰，注意先揉搓再壓形狀。揉好扔進鍋裡，直到全部米飯用完或者鍋底佔滿。 煎至金黃，用筷子翻面繼續煎。 沾沙拉醬或者生抽吃
