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用料
糯米 | 克 |
紅棗 | 顆 |
葡萄乾 | 克 |
蔓越莓 | |
蜜棗 | |
糯米 |
糯米八寶飯的做法
糯米、紅棗、葡萄乾、蔓越莓幹、蜜棗
1、先在盆裡放入250克糯米,倒入清水泡2個小時左右,不急的話可以泡一個晚上,糯米泡過後,煮出來的糯米飯會更加飽滿軟糯。春天多吃這個糯米飯,碗裡一鋪,鍋裡一蒸,出鍋比粽子還好吃
2、家裡買的散裝紅棗一定要用溫水清洗一遍,因為上面會有很多灰塵,把洗乾淨的紅棗切成片,裝入碗裡,這次蒸糯米飯用的中碗,做太多會吃不完。3、在紅棗上面鋪一層泡好的糯米,糯米上再鋪一層葡萄乾,葡萄乾也要提前清洗乾淨,接著又鋪上一層糯米,繼續鋪上一層蔓越莓幹,再鋪上一層糯米。
4、最後擺上一層蜜棗,蜜棗會比較甜,如果不能吃太甜的可以少放一些,倒入清水沒過糯米就可以了。
5、電飯鍋里加入適量的水,放入蒸架,把糯米飯放進去,關上蓋子,用煮飯鍵,這個糯米飯要連續煮4次,也就是按4次煮飯鍵,差不多2個小時左右,最後一次按煮飯鍵就不用去管它了,讓它自動保溫到第二天早上。
6、第2天早上把糯米飯取出來,蜜棗已經煮軟爛了,用勺子壓碎,跟糯米飯一起拌勻,因為糯米保溫了一夜,蜜棗的顏色都滲透到糯米飯裡了,看著非常的有食慾,一口下去甜到心底,軟糯的口感好吃到停不下來。