手指食物—紅薯胡蘿蔔豬肉小餅餅9M+

我家大哥八個多月時完全喂不進食物，一定要自己抓著吃。他還小麥過敏。所以手指食物受到很多限制。一開始給他團一丸子，頓頓團他也膩了，所以得想著換花樣給他吃。
這個煎小餅餅就是樣式之一，不用麵粉，煎出來表面香香的，總體還是軟乎的，又不用太多油，手抓方便不像抓泥弄到哪兒都是放進嘴裡的不一定有多少，也是非常方便的說，食材還可以任意切換，做了幾次不同內容物的小餅餅大哥頓頓光，重點大概就是濃稠度了吧。

以下用料是我做大哥一頓的量，不是必須，可以很隨意的增減，而且這頓我發現還做少了😂大家可以至少加一半甚至更多的分量。

用料  

手指食物—紅薯胡蘿蔔豬肉小餅餅9M+的做法  

1. 紅薯，胡蘿蔔切片，蒸熟。因為在做晚飯，所以我就放大人米飯上在電飯鍋一起蒸了，凍肉泥塊（豬肉香菇）也是一起加熱的。
   
   蒸它們的時候可以洗菜葉子拿開煮一下然後剁碎（碎的程度根據自家娃的咀嚼能力）。
   
   飯好後把紅薯片切顆粒，胡蘿蔔儘量切碎點，因為對大哥這月齡（9月）還是不太嚼和消化的。
   
   豬肉香菇泥我是之前做了一堆凍上的，也可以現做，咀嚼力好的剁肉碎沫都行。也可以用肉鬆。
   
   

2. 把紅薯粒，胡蘿蔔碎，菜葉碎，肉泥混合，應該還比較水，然後加嬰兒加鐵米粉增加粘稠度，我這裡加了兩勺大米粉一勺玉米粉（我用的是地球最好以及它家的米粉勺）。然後基本能團成這樣就是差不多了。

3. 不粘鍋裡滴點油，可用油刷或者紙巾將它均勻抹在鍋內受熱面上。一定要小小火！我用的電磁爐。然後就可以開始煎啦！
   想好看點就搓圓了小丸子放鍋裡壓扁，或者手壓扁了放進去。省事兒點呢可以直接產一小塊放進去。
   煎的一面微微黃了就可以翻面了，兩面都好了就可以剷出來啦。

4. 記住，我們的目標主要是為了稍微給食物定型讓娃好抓握，不要煎太過哦。我家大哥九個月抓這個是沒問題，太小的娃還控制不住力度很可能一抓就爛。

5. 不小心油多了可以煎好先放吸油紙上兩面吸吸多餘的油份。這裡拿另一次做的西紅柿肉泥土豆小餅取圖了。

6. 完成圖，有幾個煎的有點過😂還是需要留意火候。

7. 這盤火候控制的比較好，西紅柿肉泥土豆米粉餅。

8. 這是我第一次做的小餅餅，就是用鏟子鏟一塊放鍋裡煎，沒什麼造型，但那是大哥第一次把東西吃光。別提我多開心了，於是開始了做各種小餅😂😂這個是大蝦胡蘿蔔米飯米粉餅。

9. 牛肉泥胡蘿蔔豆角二米飯混米粉餅（好長……）