豆角雞蛋小籠包

疫情在家，封控已有兩月，突然有點饞小籠包了，於是乎，做了一款豆角雞蛋餡小包子，蘸上蒜泥辣椒醋汁，一口氣吃了10個，真的太好吃了，喜歡吃素餡的朋友們，不妨可以試著做，嚐嚐。

用料  

豆角雞蛋小籠包的做法  

1. 芸豆清洗乾淨，切丁或切細絲；

2. 打入兩顆雞蛋，切丁；

3. 將豆角放入鍋中，炒一炒，再加入雞蛋，食鹽，生抽和蠔油，攪拌均勻；

4. 買來的餃子皮，記得旁邊備點涼水備用；

5. 將餡放入餃子皮中，用涼水抹周圍一圈，再包好，籠屜抹油，放入其中，蒸制15-20min

6. 成品來啦，蘸上蒜泥辣椒醋汁，真的好好吃呀！

小貼士

1.買來的餃子皮，一定要記得在周圍一圈抹水，否則包不住；
2.最後蘸上蒜泥辣椒醋汁絕絕子；
3.平常吃油膩食物多的，一定要試試這個素食包子，營養健康，真的太美味啦。