紅三剁燴意粉
用料肉末紅椒西紅柿蔥薑蒜生抽鹽海天黃豆醬（可不用）紅三剁燴意粉的做法煮鍋中加水，水開後開始煮意粉。煮的過程中我們來做紅三剁。西紅柿、紅椒切小丁，蔥薑蒜切末。炒鍋加熱，倒入適量油，下蔥薑蒜末炒香，再下肉末抄散。加入適...
紅三怎麼做才好吃
紅三剁（簡單）
雲南的小吃，在小姨家吃過一次，覺著吃再多也不會膩的肉品。做蓋飯也是一絕！！小夥伴們快點學起來吧！用料肉末300克西紅柿2-3個青椒5-6個薑末少量蒜末少量鹽一勺紅三剁（簡單）的做法準備好肉沫，可以自己剁好（可以用破壁機打成肉沫）...
一碗迎接春天的小炒|清爽紅三剁
紅三剁的名字很直白，三種原料剁碎了一起炒。這道源自雲南的小炒由於原料簡單、製作方便，是一道很值得推薦的下酒菜，可以單吃、配飯、配法棍麵包或薯片，而其清爽溫潤的口味，也和這個帶來溫暖的春天互相襯托。傳統版紅三剁的...
【下飯神器】紅三剁
最近吃了幾次雲南菜，都很喜歡。尤其是其中一個菜叫紅三剁，番茄，胡蘿蔔，肉末剁碎小炒。酸酸甜甜特別下飯（對我來說是下面包）。回家剛好有番茄，就試了一試。果然對我口味。家裡沒有豬肉，用了龍利魚。用了青椒去魚肉的腥味。只要...
雲南紅三剁，簡單好吃下飯下面都絕配
超級下飯的雲南菜，想家了，那就做道家鄉菜緩解一下鄉愁吧！用料西紅柿3個豬肉250克蒜3瓣鹽適量生抽2勺料酒2勺青椒2個老抽半勺榨菜半包雲南紅三剁，簡單好吃下飯下面都絕配的做法準備食材。豬肉末加入料酒，生抽，老抽拌勻。蒜瓣...
紅三剁/黑三剁
雲南家常菜用料紅三剁豬肉末適量西紅柿切丁青辣椒切末生抽適量味精適量鹽適量黑三剁豬肉末適量黑大頭（大頭菜）切末青辣椒/紅辣椒切末生抽適量鹽適量紅三剁/黑三剁的做法起油鍋，下肉末炒至變色。放入辣椒煸炒。放入西紅柿...
西紅柿青椒瘦肉的狂想：紅三剁
一個生活在廣州，每天都在思念家鄉菜的上班狗，怎樣能在五分鐘之內變出一道雲南菜？紅三剁就可以！用料西紅柿1-2個青椒1個肉末克鹽克糖克西紅柿青椒瘦肉的狂想：紅三剁的做法西紅柿摳掉蒂，去不去皮都行，我比較懶洗乾淨就直接切，一...
少油版雲南紅三剁
利用柔的自身油脂，不再額歪放油，會更健康一些。姜是風味的關鍵，要對方一些用料西紅柿個肉末克薑片生抽勺鹽克蒜料酒少油版雲南紅三剁的做法準備與西紅柿等量的豬肉餡西紅柿，辣椒切丁，姜蒜切末先炒肉餡，盛出後炒西紅柿，不要時...
番茄洋蔥炒肉末（紅三剁）
加了洋蔥香菇版的五剁用料西紅柿3個青椒2個牛肉適量幹香菇適量洋蔥半個鹽適量生抽適量蠔油適量番茄洋蔥炒肉末（紅三剁）的做法把需要用到的材料洗乾淨，幹香菇提前用冷水泡發把番茄洋蔥青椒分別切丁把牛肉剁成肉末，香菇切成...
抖音下飯菜——紅三剁
聽說豬肉降價了，跑去買了點絞成肉沫，今晚吃！豬！肉！這個菜是大哥欽點的（又是抖音的鍋），我稍微改變了點做法，適合我們家的口味。我做的油稍微多了點，想到一頓飯吃不了，第二頓可以煮粉面拌著吃，大家只用來下飯可以少點油哦～吃得了辣的...
雲南特色美食:紅三剁 +（內附視訊）
說到下飯菜，咱昆明人餐桌上經久不衰的紅三剁可是無菜能及的。做出來，別人就知道你有兩把刷子了...鮮嫩的五花肉末，配上甜甜的紅辣椒丁，多汁的番茄丁；一盤菜裡，想要的都齊了...寥寥幾種食材組合，卻讓人一勺一勺吃個不停...用...
LB紅三剁
用料西紅柿2個豬肉300-400克尖椒2個姜一點點片太空椒1個LB紅三剁的做法打碎的豬肉沫，加水澱粉，生抽，料酒，食鹽拌勻醃製清理太空椒內部太空椒切碎清理尖椒內部，切碎西紅柿燙一下剝皮，對半切，清理西紅柿內部，再切碎先將醃製的肉...
【六日淨素】素“紅三剁”
紅三剁，雲南特色菜。其原料本來是肉米、蕃茄和綠椒。現在做素紅三剁，用藕丁替代肉米，形似度極高！味道方面，藕丁脆爽。素紅三剁，酸辣脆，很適合夏天。用料番茄2只藕一小段杭椒5個鹽【六日淨素】素“紅三剁”的做法藕切成丁番茄...
雲南紅三剁小酥派
傳統酥派是我喜歡的種類之一，但是內餡兒可以自己定義；日式池魚一夜幹，類似於雲南“爆醃”的手法，用1~2個晚上的時間，靜靜等待失去恰到好處的水分的魚肉，配上雲南獨特的烤魚手法，肚子裡塞進牛或者羊肉的香料調料，即鮮香麻辣又...
牛肉剁椒醬（改良紅三剁）
我是不愛吃辣的，無奈我家物件喜歡，而且還挑食不吃西紅柿，那算了，做了給他一個人吃吧，不吃西紅柿的人真討厭啊╮(╯▽╰)╭用料牛肉餡適量紅剁椒適量尖椒適量蒜掰（熗鍋用）適量鹽、醋適量花生油適量牛肉剁椒醬（改良紅三剁）的做法...
紅三剁
這是雲南很家常的一道菜，家常到很多本地人完全意識不到這是個雲南菜，這點從命名的隨意性也看得出來。雖然是雲南菜，材料卻極易得，非雲南本地人也可以在家做來吃。紅三剁，顧名思義，由三種剁得細碎的食材組成，分別是豬肉末、番...
韓式紅三剁拌飯
一次在韓國人開的飯店裡吃的定食是用肉醬來拌飯，味道不太同於平常的石鍋拌飯，別有一番風味。今天用紅三剁作為肉醬，韓式拌飯的方法來創意料理，呵呵，味道還不錯😄用料西紅柿2個肉末300克青椒1個姜適量鹽適量雞蛋1個韓式甜辣...
清爽紅三剁
夏季蔬菜很多，這時候的瓜果可以適當多吃些，西紅柿、黃瓜、辣椒都是自然成熟的。紅三剁是知名度最高的幾道雲南家常菜之一，在我心目中，可以排進下飯菜前三名。在本就容易沒有胃口的夏季，如果你有些許孕吐，實在沒有胃口，推薦試...
番茄肉末 （紅三剁）
雲南人的紅三剁呀快手下飯也比較清淡用料西紅柿3個青椒3個大蒜4瓣肉末適量味極鮮適量番茄肉末（紅三剁）的做法番茄切蒜切青椒切肉末料酒小粉拌熱油炒蒜出香味下肉末九成熟撈出下青椒炒香下番茄炒軟爛出水肉末放回去加番...
番茄肉沫（紅三剁）
調料少，步驟簡單，還好吃😋用料西紅柿2個（中或小）尖椒1個肉沫如下圖中生抽1勺老抽1勺鹽巴適量番茄肉沫（紅三剁）的做法準備好食材，全部切丁，這樣更下飯倒油，先炒肉沫，等肉沫炒開了再放調料。一勺生抽，一勺老抽（為了上色）。全部用生抽...
雲南傳統名菜，紅三剁
紅三剁是雲南菜，指西紅杮、紅豬肉、紅辣椒，因三紅而得名。它用的調料較少，而且所選的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁與肉結合的香味，用來拌飯相當可口，酸香開胃。除了“紅三剁”，還有“黑三剁”，就是在這三樣主料之外再加入雲南...
雲南下飯菜～紅三剁
深受老公喜愛的下飯菜之一～也是雲南家常菜的代表之一～從小就很愛吃！這次用量有點大，屬於三人份吧用料西紅柿500g青椒300g豬肉餡400g姜雲南下飯菜～紅三剁的做法青椒和西紅柿切成不超過一釐米的小塊，刀功好又有耐心的可以剁得...
下飯母老虎紅三剁
愛辣福音，不怕菜不夠，就怕米飯太少，抖音學來的用料西紅柿2個肉末250克青椒6個姜2－3片大蒜5瓣鹽克糖克辣椒麵1勺下飯母老虎紅三剁的做法選擇肥一點的肉剁肉末，不用剁太細加鹽，澱粉，料酒抓勻碼味20分鐘西紅柿切十字花刀。開水...
夏天就愛你—紅三剁
雲南家常菜摯愛之一“紅三剁”，“三剁”分為“紅三剁”和“黑三剁”，我特別喜歡番茄，所以偏愛“紅三剁”！炎熱夏天沒胃口的時候，來一碗“紅三剁”撈飯，番茄的酸，辣椒辣，組合在一起絕對是開胃！那是鍋裡有多少米就能吃多少米的節...
盤子都舔乾淨的雲南紅三剁
簡單易做！鮮香美味！真的非常好吃下飯！做它做它做它！！！用料西紅柿2個蒜3—4瓣豬肉250克紅辣椒1個綠辣椒適量盤子都舔乾淨的雲南紅三剁的做法先準備材料，豬肉，番茄，紅綠辣椒，蒜（紅色辣椒一定！一定！要是不辣的那種水果椒，綠辣椒用有點...