用料
餅皮用料 | |
高筋麵粉 | 140g |
低筋麵粉 | 60g |
細砂糖 | 10g |
酵母 | 2g |
鹽 | 1g |
溫水 | 100ml |
橄欖油 | 15ml |
披薩餡 | |
馬蘇裡拉芝士 | |
自己喜歡的調料 | 隨意加 |
披薩🍕餅的做法
準備餅皮的食材
全部放一起過篩
所有食材全部放入廚房一體機 2檔/6分鐘揉成餅皮,發麵30分鐘。
🌟🌟🌟或者手動揉麵:高筋麵粉,低筋麵粉,酵母,鹽,細砂糖,水開始揉麵,搜成麵糰後加入橄欖油,繼續揉麵大概5-10分鐘左右讓麵糰把油吃進去就完成了,蓋上保鮮膜醒面30分鐘。準備模具,放入餅皮,再醒面10分鐘完成✅刷上自己愛吃的醬和食材。
烤箱提前預熱,190℃/中層/20分鐘。