烤披薩🍕

我一個是專門負責幫老公總結食譜的小可愛🏠

用料  

烤披薩🍕的做法  

1. 麵粉➕糖➕鹽➕黃油 攪拌均勻；溫水➕酵母攪拌均勻，分多次加入麵粉中，邊加邊攪拌，手揉至麵糰，一直揉一直揉揉成光滑麵糰（大約10分鐘），蓋保鮮膜醒發至兩倍大。

2. 西紅柿切十字，放入熱水燙一下，將西紅柿皮剝下來，切小塊；鍋中放適量油，倒入蒜末炒香，倒入切好的西紅柿和適量的番茄沙司翻炒，倒入適量水熬至成糊狀盛出備用。

3. 將醒發好的麵糰分成同等3-4份，擀成披薩盤大小，披薩盤刷一些黃油，放入擀好的披薩餅，用叉子戳戳戳戳戳戳。

4. 將熬好的披薩醬刷在披薩上，披薩醬上放芝士，芝士上放愛吃的食物，食物上再放些芝士。

5. 放入烤箱，180-200度烤20-25分鐘～根據食材易熟程度設定溫度和時間。（這個海鮮披薩190度22分鐘，蝦和扇貝是提前醃製好的，據熊二描述他是憑感覺醃製的不記得放了啥哈哈～）

6. 我們做的時候水果披薩190度19分鐘

7. 雙拼全是肉披薩：200度24分鐘。這是一個雞肉和羊肉雙拼披薩，肉都是熊二憑感覺醃製過的～哈哈～對！就是憑感覺～

小貼士

有條件的話還是要放芝士碎，我們這個因為受疫情影響買不到芝士碎就用了芝士片，所以烤出來不拉絲。