番茄汁炸排骨

用料  

番茄汁炸排骨的做法  

1. 排骨焯水後，瀝乾水分，在用菠蘿啤烹煮，用菠蘿啤的酸味和甜味增加肉質的口感

2. 排骨裹上面粉，番茄汁可以在炸完之後下，也可以裹在麵粉裡哦

3. 番茄汁裡可以再加調料哦，喜歡酸的同學可以加多點醋，喜歡甜的話也可以加多一點白糖

4. 花生油蓋過底部，即可炸排骨，感覺酥脆就可以關火。

5. 番茄醬排骨🍖完成

6. 裝入碗中可以開動啦🍺🍺🍺

小貼士

這一個裹麵粉有個技巧，下入油鍋中，炸個一兩分鐘再撈出進行裹麵粉。這樣炸出來會更脆更香。
或者是撈出來瀝油後，復炸一遍。