坐月子菜-酸甜豬腳姜醋（方便不加水）

坐月子必吃，不過這麼簡單的食譜已經成為我們每個月的家常菜了。可以拌白飯或者拌乾麵哦，超級香！

用料  

坐月子菜-酸甜豬腳姜醋（方便不加水）的做法  

1. 1. 老薑拍爛切小塊。
   2. 熱鍋下麻油，加入豬肉和姜塊拌炒至到幹水。
   3. 當姜味撲鼻就可以倒入黑醋和甜醋，直到蓋滿豬肉。
   4. 煮滾之後加入椰糖，試試味道。
   5. 兩個小時豬肉軟了就可以吃咯。
   

小貼士

- 不必加水，因為會衝談醋味。
- 如果豬肉太單調可以之後加入熟雞蛋幾顆，那麼就比較豐富。