用料
麵皮 | |
花生油 | 80克 |
轉化糖漿 | 180克 |
梘水 | 3克 |
低筋麵粉 | 320克 |
內餡 | |
少許米酒或玫瑰露酒 | |
鹹蛋黃 | 24個 |
紅豆沙 | 600g |
少許高筋麵粉 手粉用 | |
蛋黃 | 1顆 |
水 | 1/2大匙 |
月餅
月餅
月餅
月餅
月餅
用料
麵皮 | |
花生油 | 80克 |
轉化糖漿 | 180克 |
梘水 | 3克 |
低筋麵粉 | 320克 |
內餡 | |
少許米酒或玫瑰露酒 | |
鹹蛋黃 | 24個 |
紅豆沙 | 600g |
少許高筋麵粉 手粉用 | |
蛋黃 | 1顆 |
水 | 1/2大匙 |
月餅
月餅
月餅
月餅
月餅