用料 杭白菊 小西米 枸杞 瓊脂 冰糖 枸杞菊花凍的做法 杭白菊和枸杞子分別用80度左右的水泡半小時 小西米用涼水泡一下,再放鍋中小火煮至透明,注意要不停的攪動,煮好後放進冰水中 瓊脂用溫水泡軟 用泡菊花的水煮化冰糖,小火加入瓊脂煮化,加入泡好的枸杞子和煮好的西米 盛到模子裡冷卻後放入冰箱,凝固後倒出來即可
