鮮蝦時蔬杏仁沙拉

夏天了，幾乎每天晚飯都會做一道冷盤。
這道菜是參照文怡的一道冷盤做的，只不過我沒有買北極蝦，用的新鮮蝦仁焯熟後做的。一樣很好吃。

用料  

鮮蝦時蔬杏仁沙拉的做法  

1. 鮮蝦洗淨，剝殼，去蝦線。

2. 蘆筍洗淨，把老皮去掉。切成斜刀段。燒一鍋水，水熱後焯一下起鍋。

3. 小西紅柿洗淨，切成2半。

4. 醬汁除了橄欖油混合在一起。

5. 把醬汁混合之後，倒入攪拌均勻，淋上橄欖油。盛入好看的碗，開吃吧。夏天吃點新鮮的沙拉，真是開胃。