芝麻花生牛軋糖(超詳細)

芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖

家人喜歡吃芝麻糖,今日心血來潮弄個芝麻花生牛軋糖,第一次這麼認真寫菜譜,希望大家多交流。

用料  

花生 70克
棉花 180克
黃油 50克
奶粉 110克
黑芝麻 50克

芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法  

  1. 準備好材料,芝麻和花生我都是買現成的

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第2張
  2. 小火加熱不粘鍋,放入牛油

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第3張
  3. 慢慢攪拌煮至完全融化

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入全部棉花糖

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第5張
  5. 煮至完全融化,如果想硬一點可以多煮一會

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第6張
  6. 分次加入奶粉,攪拌至不再見到顆粒,成麵糰狀(如還是液態多加奶粉可變硬一點)

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第7張
  7. 加入奶粉後呈不粘鍋狀態可加入芝麻和花生粒(我太懶,選擇了買熟的芝麻和花生,直接加入即可)

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第8張
  8. 關火攪拌均勻

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入模具,加上油紙壓均勻,自然放涼

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第10張
  10. 放涼後出模,切塊

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第11張
  11. 包上糖紙,大功告成!

    芝麻花生牛軋糖(超詳細)的做法步驟圖 第12張

小貼士

喜歡硬點的多加奶粉,喜歡軟的可加多點牛油,少點奶粉。