超簡單牛軋糖🍬（棉花糖版）

自己很喜歡吃牛軋糖，不過每次剛做好就被瓜分完了，自己輪不到幾顆😭，但也證明味道還是不錯的😄

這個版本的牛軋糖🍬做起來比較好控制軟硬程度，我本人比較喜歡軟一點，技巧在步驟6

對於花生🥜還是喜歡自己炒出來的，自己炒的最香，也有那種直接用於烘焙的熟花生，也是可以用的，比較簡單，還可以用烤箱，150度上下火，拷20分鐘，要經常去抖一抖，以免烤糊了

用料  

超簡單牛軋糖🍬（棉花糖版）的做法  

1. 熱鍋冷油炒花生🥜，一點點油就好，全程小火不停炒，大概15分鐘左右就炒好了，聽到嗶嗶叭叭聲音再吵5分鐘，揀出一顆放涼嘗一下，脆脆的香香的就是好了

2. 晾涼，花生衣剝乾淨

3. 準備好所有材料

4. 小火至黃油融化

5. 倒入棉花糖，小火加熱

6. 攪拌至棉花糖全部融化後關火，馬上倒入奶粉，攪拌均勻；這裡喜歡牛軋糖口感軟一點的，棉花糖全部融化後立馬關火，喜歡糖硬的就再加熱一會兒，越久越硬！

7. 放入不粘烤盤倒入花生，把他們揉在一起，多捏一會兒更均勻

8. 到出模具，包上保鮮膜放冰箱冷藏15分鐘

9. 摸起來硬的就可以拿出來切塊包裝了

10. 基本上這些料每次我能做七八十顆糖，不過也取決於最後切的大小😄