用料
| 五花肉250 | 克 |
| 料酒3～4 | 克 |
| 鹽 | 1克 |
| 糖 | 5～6克 |
| 味極醬油 | 15克 |
| 大蒜 2～3小顆(是一大顆裡面的2～3小顆) | |
| 五香粉適量(因個人而意) | |
| 蠔油5克 | |
| 蜂蜜 | 適量，個人口味最重要 |
| 一品香醬油 5克 |
超簡單的醬爆五花肉(祕製五花叉燒)的做法
把五花肉洗乾淨，切開兩半，最好是短切，不要長切。然後在肉的那面，切開，切到底部的肥肉最表層就好
然後把五花肉和所有的調味料(蜂蜜除外)都一起放在一個盆子裡。均勻的攪拌，然後醃製2到3個小時。
然後燒鍋，把鍋燒熱了，倒入食用油，把油燒熱，然後把五花肉放進去煎(溫度適量就好，不要過猛，每個爐的溫度都不同，憑經驗選擇溫度就好)。剩下的汁不要倒掉，最重要了。
熟了之後，再把蜂蜜倒在剩下的汁裡面，均勻攪拌在一起，然後倒進鍋裡煮3到4分鐘。關火。
把肉和醬分開，醬留在鍋裡不動。把肉切開。一小塊一小塊的切開。切完就放回鍋裡，開火炒一下。就大工告成了
