傳自於一個心靈手巧的朋友… 用料 鮮鹹蛋黃 肉鬆 糯米粉（一小碗） 牛奶 糖 福建肉鬆 黃油 懶人版酥皮麻薯肉鬆蛋黃酥的做法 食材準備，酥皮是TB上買的，酥皮尺寸很大。鮮鹹蛋黃用黃酒泡15分鐘，蓋上保鮮膜蒸15分鐘 一小碗糯米粉，牛奶分次加入，調成糊狀，蒸15分鐘後，加入20克黃油，我用手套將黃油和糯米拌勻。然後，將肉鬆、蛋黃包入糯米中作為餡料 將步驟2的餡料放入酥皮中成圓形。油紙或錫紙鋪烤盤，170度20分鐘，刷上一層蛋液，撒上芝麻後再10分鐘。圖為20分鐘狀態，酥皮尚未發出來。
