適合又想吃肉又怕XX徒傷悲的肥師奶,比如我o(╯□╰)o…
臘肉我是隔水蒸的,等於去了一遍油~
我用的臘肉是@酒狐手工米酒 的熏製臘肉,即使泡水蒸熟,香味仍然十分濃郁~
再放在蘆筍上蒸一遍,綠蘆筍的味道和臘肉的味道融合在一起~~
清爽有肉香噴噴~~最美好了~~~
用料
綠蘆筍 | 一把 |
臘肉 | 一塊 |
蔥花 |
綠蘆筍蒸臘肉的做法
酒狐的臘肉,我覺得偏鹹,我泡在水裡隔水蒸的,大火蒸熟大概15~20分鐘就可以了。這樣也可以刮刮油解膩~~
切成薄片。
在盤子裡墊上洗乾淨的綠蘆筍。
用切片的臘肉把綠蘆筍蓋起來~
上鍋大火蒸5~10分鐘,出鍋撒上蔥花即可,也可以淋點香油~不過我沒淋~~