紅燒土豆片-雞湯

中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

剛好有雞湯就加了，雞湯了，因為小孩不怎麼吃辣所以就加了醬油，再多煮一會兒土豆有點軟，綿甜特別喜歡吃。炒硬了不喜歡吃。

用料  

紅燒土豆片-雞湯的做法  

1. 一個土豆分成四塊後，切成片泡水裡。

2. 鍋裡油燒熱，下土豆翻炒均勻，然後加熱雞湯燒到一定階段後，加鹽加2勺生抽，收幹也不要太乾，感覺土豆軟了，就可以出鍋了。

小貼士

1.這個做出來，有些醬油味道，還有些綿甜。