事實證明,黃油的先後順序區別不大
用料
高筋麵粉 | 克 |
乾酵母 | 克 |
黃油 | 克 |
全麥麵粉 | |
熟南瓜 |
減脂期全麥南瓜軟歐包的做法
高筋麵粉175克➕75克全麥粉。➕200克蒸熟的南瓜➕適量水或牛奶(視南瓜水分多少而定)先加十克不夠再補。➕2克鹽➕4克高糖酵母。
➕25克黃油
🚩PS:黃油應該在揉成麵糰後再加,我這次一股腦都放進去了,就這樣先看看效果吧。
我還放了熟南瓜籽和一點葡萄乾麵包機調整發面程式
兩個雞蛋 ➕少量水➕少量油 攪拌均勻。下鍋煎到8分熟
就是嫩嫩的程度麵包機發面功能結束後 別急著拿出來 蓋好蓋子 讓面繼續發酵。大約一小時後 又發到兩倍大。
取出麵糰 均勻分成若干份
準備要包的餡料。我還準備了蛋黃忘記拍了
像包包子一樣包好 口捏緊朝下 放入烤盤。裝進烤箱 二次發酵變大。
二次發酵後 入烤箱 180度上下火 20分鐘
(具體溫度和時間根據個人烤箱而定)做好了!
我感覺是什麼都可以包餡啊😂