地獄廚房之聖誕節提前準備的焦糖蘋果蔓越莓醬

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用料  

地獄廚房之聖誕節提前準備的焦糖蘋果蔓越莓醬的做法  

1. 糖入熱鍋，加入八角，敲碎香菜籽，加入糖中。

2. 小火至糖融化，呈現焦糖色。

3. 加入蔓越莓，翻炒

4. 蘋果去皮，切塊。

5. 待蔓越莓裂開後，加入蘋果塊。

6. 加鹽，黑胡椒。

7. 加入朗姆酒

8. 橘子皮搓絲，加入。橘子擠汁。

9. 可提前三四天做好，冰箱儲存，吃的時候提前取出，放置室溫就可以食用了。