換個姿勢吃肉肉。
原方地址：

有改動，步驟說說明

用料

蜂蜜烤蒜香豬肉的做法

烤碗或者烤盤中混合橄欖油、蜂蜜、芥末醬（原方使用英式芥末，我就拿了現成的黃芥末醬來替代，味道也不錯）、檸檬汁、蒜、百里香、鹽和黑胡椒。
把裡脊肉放入烤盤，將醃料混合物淋在上面抹均勻。包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1-2小時醃製。
取出前預熱烤箱190度，取出冰箱的裡脊，撕下保鮮膜，用勺子再澆一些醃料在豬肉上面，覆蓋均勻。
把烤盤放入烤箱，35-40分鐘，直到肉烤到熟透為止（我這塊大概400g左右，烤了38分鐘左右差不多，根據肉的大小來確定烤的時間即可）（ps.查閱過豬裡脊的熟成溫度，一般烤箱裡的豬肉中心溫度達到62-72度左右，即為比較好的熟度，所以有溫度計的可以用溫度計輔助來檢查，也很方便）
取出烤好的豬肉靜置5-10分鐘，然後再切片（照片光線的問題下面這個偏粉色，但實際上上圖的顏色更符合實際顏色，是偏淺白色，而且切開不幹汁水很足，測過溫度還稍微烤過了一些）
盛盤，淋上一些烤過的醃料澆在豬肉上面即可食用。