要說故事：饞了🤪 用料 鹹蛋黃 20個 油皮：中筋麵粉 240克 豬油 70克 糖 40克 鹽 2克 水 100克（冬天加10克） 油酥：中筋麵粉 180克 豬油 90克 紫米蛋黃酥的做法 25克紫米包住蛋黃 油皮平均分割成20份，一份大約23克。油酥平均分割成20份，一份大約13克。 油皮包住油酥後收口。 擀成牛舌狀捲起後鬆弛15分鐘，再擀成長條狀捲起後鬆弛15分鐘。兩頭向內摺疊擀圓後包住紫米蛋黃後收口。表面刷上兩遍蛋黃液，中間撒上黑芝麻。 烤箱提前調至180度預熱，放入預熱後的烤箱烤制30分鐘，看表面金黃即可。 吼吼趁熱來一個🤩😍
