蛋清椰子球

烘培的過程中一直嗅到椰子的清甜，本該等涼了以後才吃的，可惜俺已經迫不及待了^_^～～～滿意的嚼下一個，滿嘴椰香，魔爪迫不及待的伸向了下一個～絕對不輸給新美心的椰香薄脆哦～

用料  

蛋清椰子球的做法  

1. 將蛋清蛋黃分離，取蛋清，用電動打蛋器將蛋清打至硬性發泡（期間分三次加入30g白砂糖）

2. 篩入低粉和糖粉的混合物，拌勻

3. 將椰蓉倒入麵糰中，拌勻

4. 取小塊麵糰，搓成小球，放置於已經鋪好油紙的烤盤中

5. 烤箱預熱150度，烘培25分鐘左右