小美快手醬蘿蔔

在外面經常點醬蘿蔔這些餐前開胃小菜吃。後來發現小美做的醬蘿蔔，超級方便快捷，就丟下去就好了。這配方比較酸甜，出鍋覺得不夠酸還可以再加點醋，不喜歡太甜的可以把糖量減一下。

用料  

小美快手醬蘿蔔的做法  

1. 用小美稱出薄鹽生抽100g、冰糖120g、白米醋120g、小米辣適量。然後6分鐘/V/反轉小勺。

2. 接著放入切好的白蘿蔔1000g（皮看個人喜好，可以削皮也可以不削皮，不削皮就要用粗鹽洗刷表面）、蒜頭適量。18分鐘/70度/反轉小勺。

3. 晾涼就可以出鍋放入乾淨的容器了，現在就可以開吃了。放冰箱冷藏口感更佳。