醬汁鮑魚（其實是杏鮑菇）

用料  

醬汁鮑魚（其實是杏鮑菇）的做法  

1. 杏鮑菇已經切厚點然後切花刀，只切一面並且不能切斷哦。

2. 兩面煎黃撈出備用

3. 蔥薑蒜之類的熗鍋，加水老抽生抽冰糖（其實現在的老抽生抽還是耗油味極鮮之類的，裡面又有鹽又有味精的，加個一兩樣就行，老抽主要是上色，加過這些後基本不用再放鹽了）小火熬一會大火收汁。喜歡辣的還可以加點紅辣椒，

4. 出鍋，額外加了鹽，有點鹹了，以後可不敢加鹽了😅

5. 一大盤子素鮑魚哈哈哈