蔥油海蜇【新年家宴小菜】

天氣冷了少出門，在家發呆不如請三五好友來家做客~~熱熱鬧鬧多開心，長胖也有人陪是多麼幸福的事情啊！每年設計新年家宴選單都是年尾的大事，今年託山姆會員超市的福，提早開了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四個朋友小聚，不禁想起一句詩來：“晚來天欲雪，能飲一杯無？”

吃慣了加醋的海蜇，不如試試質樸的蔥油味，只需簡單三步，就能嚐到海蜇不一樣的美味~

海蜇最質樸的料理方法，只需簡單三步，就有超讚美味。

用料  

蔥油海蜇【新年家宴小菜】的做法  

1. 即食海蜇開啟包裝後，有飲用水清洗一下瀝乾備用。小碗中放入蔥花和少許鹽和雞精（鹽和雞精的量可以參考圖中的情況）

2. 食用油燒熱後澆入調味碗中。

3. 調味好的蔥油淋上海蜇，拌勻後取適量蔥花點綴即成。

小貼士

即食海蜇用起來很方便，不需要排鹽。如果用野生大海蜇的話，要在清水中至少浸泡一夜，並儘可能多的換水。清洗完後要晾乾，以保持爽脆口感。