蘿蔔蝦皮湯-霧霾天,我們該吃些什麼?簡單易學的潤肺食譜推薦給你

蘿蔔蝦皮湯-霧霾天,我們該吃些什麼?簡單易學的潤肺食譜推薦給你的做法步驟圖

國小的時候,我就認識了兩個難寫的字“霾”和“靄”,通常這兩個多筆畫的字都會和“霧”連在一起用,形容不透明的空氣。霧霾和霧靄,我經常傻傻分不清楚。

在我開始有記憶的時候,我對冬天的印象就一直停留在灰白色,當然藍天白雲的時候也不少,但肯定是朦朧陰天的比例更多一些。在上海,不至於嚴重到“人就在對面,我卻看見他”的狀況,極個別情況才會在沒有紅綠燈的路口猶豫不前,因為看不到另一側的車輛。

也就是在這幾年,我才知道一個專用術語PM2.5。度娘是這麼說的:環境空氣中空氣動力學當量直徑小於等於 2.5 微米的顆粒物。與較粗的大氣顆粒物相比,PM2.5粒徑小,面積大,活性強,易附帶有毒、有害物質(例如,重金屬、微生物等),且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠,因而對人體健康和大氣環境質量的影響更大。

人生是坎坷的,道路是崎嶇的,霧霾是沒有那麼容易被吹走的。與其抱怨霧霾天,不如好好關愛自己和家人的健康。十面“霾”伏下,我們除了保證充足的睡眠和適量的運動以外,該吃些什麼來清肺、潤肺和養肺呢?

今天給大家分享-蘿蔔蝦皮湯。

用料  

白蘿蔔
蝦皮
小蔥

蘿蔔蝦皮湯-霧霾天,我們該吃些什麼?簡單易學的潤肺食譜推薦給你的做法  

  1. 蘿蔔削皮切成片。

  2. 鍋裡倒油,放入蔥(蔥白)花和蝦皮,煸香。

  3. 再放入蘿蔔片,翻炒片刻。

  4. 倒熱水,大火煮開,中火煮5分鐘左右至湯色發白,開小火煮至蘿蔔變透明。

  5. 撒蔥(蔥葉)花,撒鹽調味。

小貼士

蘿蔔切成片,要先翻炒片刻哦