月子神器#豬腳姜#

我從前很討厭吃豬腳姜，覺得廣州人為什麼坐月子要吃這東西😂然後懷孕的時候我婆婆做給我吃。。我居然吃的停不下來……我生完孩子後我婆婆給我做一大鍋自己幹掉😜今天我想那個味道了！幫自己做一鍋豬腳姜！

用料  

月子神器#豬腳姜#的做法  

1. 把姜刷洗乾淨後拍打幾瓣，放鍋裡煎幹水份或者拿到風大幹燥的地方風乾

2. 豬腳洗乾淨後切塊，撒點鹽焯一下水，用吹風機烘乾或者烤箱烘乾，注意溫度不要烤焦

3. 把所有材料放入鍋中（雞蛋提前煮好剝殼）

4. 倒入甜醋，沒過食材就好了

5. 加入紅糖，如果平時吃的話不一定紅糖，但是月子或者想補血的話放紅糖會好些

6. 大火熬煮沸後轉小火煮3小時

7. 一款簡單又美味的豬腳姜就好啦！

小貼士

平時吃的話用嫩姜就好了，坐月子的話可以用老薑和風姜！