冬天來了，一個人在家吃飯也要有模有樣有滋有味的，這道菜能給人一種莫名的溫暖～
用料
| 白菜 | 5片 |
| 北豆腐 | 一小塊 |
| 肉類（牛、羊均可） | 100克 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 蔥 | 2段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 冰糖 | 2塊 |
| 味噌（豆瓣醬） | 1勺 |
| 杭椒（香菜） | 1根 |
白菜幫墊底，菜葉鋪上面
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第2張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第2張")
豆腐切塊碼好
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第3張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第3張")
蔥薑蒜切碎放中間，蟹棒放兩邊
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第4張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第4張")
味噌醬一勺，用少量水瀉開，如果沒有味噌醬，用豆瓣醬也可以。將這一碗湯汁倒進砂鍋，放兩小塊冰糖，蓋蓋開小火
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第5張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第5張")
肉類切片，我這裡用的是牛肉
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第6張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第6張")
鍋開後，白菜中的水份慢慢析出來，白菜也變軟塌了下去，這時把肉放進去，蓋上蓋子繼續小火慢燉
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第7張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第7張")
大概五分鐘後，白菜軟了，豆腐入味兒了，肉也熟了，杭椒、香菜類的可以少放一點，提味兒配色，稍微攪拌一下，就可以享用了
![砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第8張]( "砂鍋白菜豆腐（簡易壽喜鍋）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1、如果白菜水份不太大，可以適當多倒一點點水
2、味噌醬本身就有鹹味，所以不建議放鹽，如果覺得淡，可以適當增加味噌醬的量
3、這裡面也可以放一些菌類，味道更豐富，比如香菇、金針菇、蟹味菇...
