參考月齡：15個月以上
做好端上桌後，軟糯的口感和噴香的氣息都為這個節日增色了幾分，易飽腹、有營養，今天學會這個方子明天給全家人都做上一份，過節的儀式感和年味就更濃厚了。
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料

小米	50克
糯米	80克
紅豆沙	50克
黃油	15克
糖	10克
大棗、核桃、杏仁適量	適量

年味八寶飯寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：15個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：小米50克、糯米80克、紅豆沙50克、黃油15克、糖10克、大棗、核桃、杏仁適量
操作時間：30分鐘
美味指數：★★★★★
*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量
小米、糯米放入清水中，提前浸泡4小時。
大棗洗淨，切條去核。
黃油放入空碗中，隔熱水融化成液體。

*我這次用的是黃油，如果你們想要用自己熬製的豬油也是可以的。
將浸泡好的糯米、小米全部倒入碗中，加入黃油、糖，攪拌均勻。
再加入沒過米的清水，我加入了大約100克，再次攪拌均勻。
糯米飯上鍋蒸35分鐘左右，關火後再繼續燜5分鐘，開蓋取出。
碗中塗抹一層黃油，碗底依次擺入核桃、大棗、杏仁，在底部圍成一個閉合圈形。

*這一圈的食材不用固定，你可以和我的組合一樣，也可以自己在裡面再新增各類果乾，只要保持好果乾隊形就可以了。
在堅果上方盛入糯米飯，用勺子輕輕按壓，抹平表面。
在糯米飯的四周，再依次擺入大棗、杏仁，同樣圍成一圈。
繼續放入糯米飯，用勺子輕輕按壓成中間低、四周高的形狀。
中間凹陷部分放入紅豆沙，輕輕抹平。
最後在表面放入剩餘米飯，並按壓平整。
將碗倒扣在盤中，給八寶飯脫模。
搞定~如果你脫模完覺得八寶飯有些涼了，還可以放入蒸鍋內再繼續蒸10分鐘左右，吃著會更熱乎一些。

想要口感更豐富，還可以自己往裡新增各型別果乾，總之隨意發揮。最後，君君祝大家元旦快樂！