用料
亞麻油 | 10克 |
年糕 | 若干 |
洋蔥 | 若干 |
白菜 | 若干 |
雞蛋 | 1個 |
香菇 | 2只 |
胡蘿蔔 | 少量 |
蔥 | 少量 |
鹽 | 若干 |
白芝麻 | 少許 |
素炒年糕🍴的做法
從冰箱裡取出年糕放置預熱至軟化。
準備四種基本用料,洗淨。
1、用打蛋器將雞蛋打散加少許鹽
2、洋蔥切塊兒
3、白菜切絲兒
4、香菇切片兒將年糕切開放置備用
準備平底鍋,加入亞麻油燒熱後放入香菇翻炒。隨後加入雞蛋炒勻起鍋。
炒雞蛋時加入蔥花,注意別炒糊
隨後加入洋蔥、年糕,最後放白菜一同翻炒均勻
起鍋前加入胡蘿蔔和蔥花
起鍋後加入少許白芝麻即可
小貼士
年糕容易粘在鍋底,注意翻炒頻率