軟糯Q彈的水晶蒸餃（玉米豬肉餡，青椒豬肉）

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用料  

軟糯Q彈的水晶蒸餃（玉米豬肉餡，青椒豬肉）的做法  

1. 餡料：1⃣豬肉剁成餡，也可以絞肉機絞碎2⃣蔥，生薑切成末加到肉餡，加入五香粉，耗油，鹽，生抽，打入一個雞蛋，順時針攪拌均勻3⃣餡料分成兩份，一份加入剝好的玉米粒4⃣另一份加入切好的青椒粒（新鮮青椒洗淨切碎就好），拌勻備用

2. 木薯粉土豆澱粉等量混合均勻，倒入燒開的水，活成麵糰，就像平時擀皮一樣，用來包餃子

3. 包好的餃子放到篦子上，下面墊的是玉米葉（有玉米的清香），水開後，上鍋蒸15分鐘

4. 開蓋的瞬間，餃子變成透明的啦

5. 晶瑩剔透，餃子皮Q彈，餡料口口爆汁，滿嘴玉米粒的清香

6. 配上蘸料，更加美味，大家也來試試吧！
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