快要端午節了,團聚時刻,跟家人一起包粽子吧~最簡單易學的包粽子方法來啦~跟著我學一次就能成功噢~
用料
糯米 | 適量 |
粽葉 | 適量 |
蜜棗 | 適量 |
紅豆 | 適量 |
花生 | 適量克 |
包粽子 家庭粽子蜜棗粽子的做法
豆子和糯米提前泡一下,至少泡4小時以上。我家人喜歡吃豆子,所以準備的豆子多。這個根據個人口味,正常量的話放少許就行。
在超市買的粽葉,用水洗一下 放鍋裡煮3分鐘,一是為了清洗葉子,二是為了讓葉子更有韌性。
浸泡好之後撈出來晾一下
把煮好的葉子過涼水洗一下,拿兩片葉子開始包粽子,兩片葉子尾部重疊。
折成這樣的形狀,準備裝豆子。
兩千葉子折起來像漏斗一樣,準備放食材
自己喜歡吃什麼食材就放什麼,我家只愛吃甜的,所以包的豆子 葡萄乾 蜜棗。
放入餡料後對摺合上,圖片沒辦法弄太詳細,改天給大家出視訊教程
放完餡以後對摺,用線纏起來就好啦
把準備的棉線拿出來,纏好就ok了
包好的粽子,我最喜歡這種形狀的#
煮了一個小時後完美開吃。我是提前一晚上把豆子泡上了,所以不用煮那麼久,一般泡的時間短的話要煮2~4小時才能熟透呢,儘量提前泡上多泡一下。
成品開吃咯,放點白糖,吃起來太美味了
小貼士
如果豆子和米提前浸泡過,那煮半個小時就可以了。建議提前浸泡一晚。