對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕,《廣州植物誌》廣東通稱“五爪龍”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態,小灌木或小喬木,全株莖果皮葉含乳液,根皮有香氣。其成份:含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。《中華藥典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫,其功能:具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。
用料
五指毛桃根 | 一紮 |
豬骨 | 1-2大塊斬小 |
薏米 | 兩抓 |
小花豆 | 兩抓 |
圓肉 | 一抓 |
沙蔘 | 幾根 |
黨蔘 | 幾根 |
白朮 | 10顆 |
雲苓 | 1塊 |
陳皮 | 1片 |
五指毛桃湯(祛溼保健湯)的做法
所有材料
五指毛桃根浸泡15-30分鐘,洗淨
煮鍋水將豬骨放入沸水裡1-2分鐘,撈出備用
薏米和小花豆洗淨&浸泡
桂圓,雲苓、陳皮洗淨
白朮
沙蔘、黨蔘洗淨
材料放瓦煲裡,先用大火燒開,再用小火煲兩小時,放鹽調味即可。煲的過程中飄來陣陣椰子香,很獨特!