買了一箱紫薯，實在吃不完，只好想各種方法消滅 用料 紫薯 兩三個 生粉 少許 雞蛋清 麵包糠 無糖紫薯球的做法 紫薯蒸熟去皮壓成泥，搓成球球～ 在生粉裡滾滾，粘滿生粉，再在雞蛋清裡滾一滾，再在麵包糠裡滾一滾 下鍋略油炸一下，定型了就好 小貼士其實沒有雞蛋清也可以～喜歡甜一點的可以放點牛奶和糖跟紫薯泥一起攪勻
