用料 排骨 適量 鐵棍山藥 適量 鹽 適量 姜 適量 紅棗 適量 枸杞 適量 人蔘片 適量 蔥 適量 米酒 少許 山藥人蔘排骨湯的做法 排骨焯水,再加水放蔥、姜大火煮開,轉小火煮一個小時直至排骨煮軟。 撈出大蔥,放山藥、大棗、枸杞、人蔘片煮半個小時,最後放少許米酒和鹽即可。